冬瓜的功效與作用

1.減肥降脂：冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2.護(hù)腎：調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

3.清熱化痰：有清熱化痰，消腫利濕的作用。

4.防癌抗癌：防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

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