諸城殺菌鍋方形鴨蛋腌制柜真空包裝咸鴨蛋高溫殺菌鍋蛋黃殺菌鍋工藝流程：

將包裝好的產(chǎn)品整齊的擺放在小車并推進(jìn)殺菌鍋中，關(guān)閉鍋門，殺菌鍋通過三重安全聯(lián)鎖保證操作人員安全，同時在整個滅菌過程中也保證了殺菌鍋安全運行，進(jìn)水，將提前加熱好的水通過管道注入殺菌鍋內(nèi)，升溫，鍋內(nèi)的熱水不斷循環(huán)，蒸汽通入到換熱器中和水進(jìn)行熱量交換，產(chǎn)品滅菌溫度不斷升高，殺菌，循環(huán)泵將殺菌用的水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到產(chǎn)品上，罐內(nèi)壓力通過閥門調(diào)整到設(shè)計壓力，殺菌完成后開始降溫。

諸城殺菌鍋方形鴨蛋腌制柜真空包裝咸鴨蛋高溫殺菌鍋滅菌完成后停止設(shè)備通蒸汽，開始向換熱器內(nèi)通入涼水，鍋內(nèi)殺菌水被不斷循環(huán)，殺菌產(chǎn)品的溫度不斷降低，直到產(chǎn)品降到之前設(shè)定好的溫度，滅菌完成后將水回收，啟動循環(huán)泵將殺菌剩余的水抽回?zé)崴蓿裳h(huán)使用，回收完成后，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥排掉，空氣導(dǎo)入閥打開，鍋內(nèi)壓力為零時，卸出產(chǎn)品即可。