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長壽火麻湯
【食用方法】取本品1~2包倒入煲湯袋中,扎好,加水煮,煮沸8~10分鐘:
1、長壽火麻青菜湯:加入蔬菜煮熟,放適量調料調味即可。
2、長壽火麻骨頭湯:加入適量骨頭,煲沸約20分鐘,調味即可。
3、長壽火麻土雞湯:加入適量土雞肉,煲沸約20分鐘,調味即可。
4、長壽火麻火鍋燙:加適量佐料調味即得鍋底湯。
5、其它靚湯:如長壽火麻雞蛋湯、羊肉湯、蘿卜湯、肉丸湯、食用菌湯等同上。
巴馬人與火麻:
“天天吃火麻,活到九十八”,生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻,就會脫口而出。的確,很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時,總是由火麻作為入點.巴馬石山上盛產火麻,當地村民們稱它為“長壽麻”,用火麻仁制作“長壽湯”。火麻仁也可榨成火麻油,被壽鄉人們
稱為“長壽油”,是世界上唯一能夠溶解于水的植物油料。據統計,巴馬每人每年平均要吃掉15公斤火麻仁。據國際自然醫學會研究結果表明,巴馬火麻仁富含不飽脂肪酸、蛋白質、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等,其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達76.4%,是目前常見食用植物油中不飽和脂肪含量的最高者。在功效上,火麻仁可將體內多余的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外,既能排毒減肥,又可養陰滋補腎肝。長期食用,對慢性神經炎、便秘、三高等有顯著的食療效果,此外還可養心益血、延年益壽。同時,巴馬火麻是迄今為止發現最有效的
抗衰老和抗輻射植物,當地年過6旬依然鮮有皺紋,都與這里的火麻產品有直接關系。巴馬香豬被譽為豬類的“名門貴族”,系巴馬特有,坊間
說“一家煮肉,十里聞香”;香豬骨鈣質豐富,且磷、鈣配比十分合理,是補鈣不可多得的骨源。