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烘焙顆粒用于制作蛋撻壓盤 高溫耐熱烘焙材料蒸汽石

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最小起訂量:1 公斤 可售數量:88888 公斤

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品牌:騰翔
制造商:淄博騰翔環保科技有限公司
適用環境 :其他行業
安標證號:無需辦證
運費承擔:買家承擔
所在地區:
山東 淄博市
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2023-03-19 12:15
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主營業務:環保產品研發(不含生產)與銷售;能源項目管理及咨詢服務;納米環保材料研發(不含生產)、銷售、技術服務;苗木及花卉培育、種植、銷售;空氣及水處理的材料及設備研發(不含生產)、銷售;陶瓷制品、礦石材料、電子產品、化工產品(不含危險、監控及易制毒化學品)、金屬材料、五金交電、家居用品、紡織品、橡膠制品、日用百貨、辦公用品、計算機及輔助設備銷售;貨物及技術進出口(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)。

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產品詳情

顏色:
規格:
10mm
材質:
陶粒
 烘焙顆粒用于制作蛋撻壓盤 高溫耐熱烘焙材料蒸汽石

淄博騰翔生產的烘焙顆粒,又叫蒸汽石,派盤撻盤壓石派石,用于烘培中的制作撻和派,通過烘焙顆粒自身的重量來壓住撻皮和派皮,防止不平或起鼓,也常用在歐包制作時產生蒸汽 。
 
為什么歐包制作要用蒸汽?
噴蒸汽的目的是使面包不容易快速固定體積大小(當然并不是所有的面包都這樣)只能說大部分歐式面包都需要足夠濕潤的烘烤環境,而且溫度不能低。
醒發好的面團中 心溫度30幾度,這比烤箱內的溫度低得多,這時候打蒸汽后的面團就會像魔術一樣,用及快的速度吸收熱量膨脹。所以,打蒸汽的這幾分鐘正是它膨脹且定型的階段,面團接受了水蒸汽,表面就沒有那么快定型,開始糊化,形成一個軟殼,使面包內部盡可能的延伸,膨脹,產生內部松軟的組織外部硬脆的口感。
500克袋裝烘焙石1
在醒發好的面團表面噴水再進行烘烤可不可以?
烤箱內的蒸汽跟直接噴水在面包上的作用wab全不一樣,噴水在面包上不能代替高溫水蒸汽。
 
如何使用烘焙顆粒制作蒸汽?
在烤箱底層放一個空烤盤,再放滿烘烤石子一同預熱烤箱,烘烤前將放有面團的烤盤放入烤箱中,再將水壺噴水至石子上并快速的關上烤箱門,以產生蒸汽的效果。
 
注意事項:
1.運輸過程中產品可能沾染少許粉塵,沖洗干凈即可。
2.重石會有小黑點,是石頭本身的材質。
3.運輸過程中可能會有幾顆破損或者會相互摩擦產生少量粉塵。

L騰翔產品系列:
1、負電位富氫系列:富氫材料,負電位陶瓷球,負電位金屬柱(拋光,未拋光),負電位金屬顆粒,負電位金屬片,鎂粒
2、除氯、除重金屬系列:除氯球,亞硫酸鈣顆粒,除氯棒,KDF除重金屬顆粒
3、堿性系列:弱堿球,高堿球,高溫托瑪琳球
4、礦化系列:麥飯石球,木魚石球,礦化球,維C球,富硒球
5、活水系列:高含量小分子球,普通小分子球,負離子球,遠紅外球,微晶石,派石,磁能球
6、功能配料:花灑配料,long頭配料,水機配料,水壺配料,油切寶配料,除煙味配料,溶油濾料,除蘭墨水濾料
7、油切系列:油切球,白色油切球,灰色油切球
8、填充系列:床墊坐墊枕頭填充用球、負離子填充球、遠紅外填充球、黃土球、麥飯石填充球、碧璽填充球
9、烘焙系列:白色烘焙重石、壓盤石、烘焙豆、烤豆
10、健康熱敷系列:遠紅外生物熱敷球、掛釉熱敷球、負離子熱敷球、遠紅外熱敷球、含鐵蓄熱球
11、空氣凈化系列:礦晶炭、PPC復合凈化粉體、硅藻土球(除甲醛、除苯、除氨、除TVOC、除PM2.5、除異味顆粒)
12、氧化鋁系列:高溫氧化鋁粉、高鋁球、中鋁球、低鋁球、研磨球
 
關鍵詞:烘焙顆粒用于制作蛋撻壓盤 高溫耐熱烘焙材料蒸汽石

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