葛根

葛根又叫粉葛、葛藤，生長于地面上的為藤狀植物，地下部分為根塊狀，葛根生于山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處，在我國分布廣泛，盛產(chǎn)廣西、廣東、湖南等地。葛根發(fā)源于我國，現(xiàn)在世界各地都有種植，被加工成食品、保健品等，其突出的保健功效為廣大女性所喜愛。

葛根的功效

葛根全身是寶，在我國有悠久的應(yīng)用歷史，連葛藤、葛葉、葛花都有應(yīng)用之法。經(jīng)歷代人們家不斷總結(jié)和試驗(yàn)，得出葛根具有：性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸作用。葛根中富含多達(dá)13種異黃酮類物質(zhì)，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黃酮等，葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有作用。 葛根異黃酮被譽(yù)為植物雌激素，對補(bǔ)充人體內(nèi)激素不足和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有非常好的作用，可以使乳腺細(xì)胞活躍、促進(jìn)乳腺生長發(fā)育，使乳房堅(jiān)挺豐滿，同時可以使皮膚光滑細(xì)嫩。

葛根豐胸嫩膚作用

葛根粉中富含葛根素、多達(dá)13種異黃酮類，為天然的植物雌激素，植物雌激素可以促進(jìn)乳房的發(fā)育，對于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛根粉、片來補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，使乳房發(fā)育更加豐滿完美，使身材更加豐潤。到了更年期的女性吃葛根粉補(bǔ)充體內(nèi)雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。 和青木瓜粉配合一起吃，豐胸效果更好更持久。

葛根抗衰老、保養(yǎng)女性卵巢的作用

葛根中所含的葛根黃酮是天然的植物雌激素，被人體吸收后它的作用和女性體內(nèi)的雌激素非常類似，和平時常見的大豆異黃酮也相類似。雌激素對女性非常的重要，雌激素缺乏可致使女性乳房發(fā)育慢發(fā)育差，可致使乳房提早下垂、萎縮松弛，皮膚會變暗沒有光澤，臉上會逐漸長出來斑點(diǎn)，甚至更年期提前到來等。葛根黃酮可以補(bǔ)充女性自身雌激素的不足保養(yǎng)女性卵巢，改善上述的狀況，讓皮膚光亮、乳房飽滿、延緩衰老、延緩更年期的到來。 幫助女性順利度過更年期 更年期綜合癥是由于卵巢功能衰退，缺乏雌激素分泌而引起植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)的癥狀。更年期綜合癥多好發(fā)于40－50歲之間的婦女。更年期綜合癥臨床多表現(xiàn)為：陣發(fā)性烘熱、出汗、胸悶氣短、心悸、眩暈、血壓忽高忽低、易激動、緊張、有時憂郁、好哭或皮膚異樣感覺等。之前不少人服用大豆異黃酮來補(bǔ)充雌激素，現(xiàn)在越來越多的人吃葛根粉、葛根片來補(bǔ)充雌激素，相比大豆異黃酮，葛根粉所含的各種成分更有療效和優(yōu)勢，葛根黃酮和大豆異黃酮的作用非常相似，另外葛根還能降血壓、降血脂、提高智力、免疫力，提升體內(nèi)陽氣的作用，功效比大豆異黃酮強(qiáng)大得多，而且價格也更實(shí)惠。

葛根粉的去痘作用

葛根粉有非常好的清熱、降火、排毒作用，對熱毒引起的痘痘多有非常好的效果，大多數(shù)人食用葛根粉一周左右效果非常明顯。但是對體內(nèi)激素旺盛引起的痘痘沒有治療作用，特別是這種類型的女性，吃葛根粉不但不能治療痘痘反而會激素水平增高而痘痘更多。因此選擇葛根粉治痘痘首先要弄清楚痘痘的起因才能對癥。

葛根對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病的作用

葛根中黃酮能使腦血流量顯著增加，能使冠狀血管血流量增加。葛根素可使心臟搏動的速率減慢、心肌收縮力增強(qiáng)、主動脈壓降低。葛根總黃酮、大豆甙元和葛根素對高血壓引起的頭痛、頭暈、項(xiàng)背強(qiáng)痛和耳鳴等癥有明顯療效。葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等對激素依賴性腫瘤如乳腺癌、子宮膜癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、前列腺癌細(xì)胞增殖具有抑制作用。葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

葛根的益智作用

究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的作用，可用于老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等。 升陽止瀉作用 葛根能止渴止瀉輕清升散，使機(jī)體正氣上升，用于內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等。 葛根解酒作用 葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過氧化損害。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。

怎樣的葛根粉質(zhì)量好

葛根的種類比較多，加工方法也有多種，因此各地銷售的葛根粉質(zhì)量不一，怎樣的葛根粉質(zhì)量才好呢？葛根粉的質(zhì)量最主要

葛根黃酮的含量；口感好不好。口感好、葛根黃酮含量高的葛根粉是質(zhì)量好的葛根粉。 葛根黃酮是葛根中最重要的顯效物質(zhì)，葛根黃酮含量的高低直接決定了效果的快慢以及明顯與否，它的含量是葛根質(zhì)量的最重要指標(biāo)。原生態(tài)野生苦葛中葛根黃酮含量高，但它的得粉率很低，100斤的野生苦葛僅能做出來8-10斤的葛根粉，因此已經(jīng)沒有什么企業(yè)用它來做成葛根粉。如果是曬干粉碎的方法得粉率高一些，但這樣做出來的粉又苦又酸，難以下咽。目前，好的葛根粉一般是采用移栽野生葛根苗種植、種植優(yōu)質(zhì)品種如美國黃金葛等來生產(chǎn)葛根粉，這樣的葛根得粉率高，葛根黃酮含量也高。因此，并非只有野生葛根可以豐胸，主要看葛根的品種。 目前加工葛根的方法一般有兩種，一種是生葛根切片曬干粉碎成粉，這種方法做出來的葛根粉由于生葛根所含又苦又酸的成分沒有被過濾掉，口感不好，那種酸苦味很多人難以堅(jiān)持食用。第二種方法是生葛根磨漿沉淀過濾干燥成粉，這種方法去掉了生葛根又苦又酸的成分，口感好，大多數(shù)的葛根粉是用這種方法生產(chǎn)。 辨別葛根粉真假的方法：真的、100％純的葛根粉需要用燒開的水才能沖成糊狀，如果方法不對，甚至開水都不容易沖成糊狀，這時候需要煮一下，如果不成糊狀，放置幾分鐘會出現(xiàn)沉淀分層；假的葛根粉或者是參有較多別的淀粉的葛根粉用95度以下的水都能沖成糊狀，如果不成糊狀，放置幾分鐘也不容易分層。 從產(chǎn)品的名字判斷：如 葛根羮、速溶葛根粉等，只是葛根制品，它們的葛根粉含量只是很少的一部分，大部分的成分是糖類、淀粉。這一類產(chǎn)品的價格便宜很多，功效比純葛根粉差多了。

葛根粉、葛根片的食用方法

葛根它不是每個人都適合食用，不適宜食用葛根的人有：

自身雌激素分泌旺盛者；

風(fēng)濕病患者；乳腺增生患者；

低血糖、低血壓者。

自身激素旺盛的人吃會容易長痘痘；葛根性涼，風(fēng)濕病患者吃了會病情加重；如果有乳腺增生的，吃了會病情加重；低血壓、低血糖者吃了可能會發(fā)生頭暈的現(xiàn)象。 葛根粉每天早晚各一次，每次一包，添加少量的冷開水調(diào)勻再用沸水沖入，立即迅速攪拌成稠狀，或者在火上由冷水熬成半透明糊狀即可食用，也可以加入白糖等調(diào)味。如果直接加熱開水?dāng)嚢瑁茈y沖開攪拌均勻。 葛根片每次8-10片，為了更好吸收，請飯前服用。